L’olesà Llorenç Petràs guanya el Gourmand World Cookbook Awards

L’obra ‘Comer setas’ ha estat guardonada en la categoria de 'Millor llibre de bolets i fongs'

Els prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards, considerats els Oscars de les publicacions gastronòmiques, han premiat en la categoria de 'Millor llibre de bolets i fongs' l'obra 'Comer setas', de l’olesà Llorenç Petràs, publicada per Planeta Gastro. 'Comer setas' és un llibre gairebé enciclopèdic sobre el món dels bolets i els fongs. El volum recorre els principals bolets comestibles que existeixen, anècdotes, curiositats i secrets de cuina, i introdueix el lector en les cuines d'alguns restaurants emblemàtics per oferir un ampli receptari que permeti treure'n el màxim partit als fogons.

rps20200828 124306

Petràs té, des de fa gairebé mig segle, una parada de bolets, Bolets Petràs, al Mercat de la Boqueria de Barcelona, i la seva empresa està ubicada a Olesa de Montserrat -actualment la dir¡geix el seu fill-. A més s'ha convertit en una institució per als paladars més sibarites d'Espanya.

petras

Des del 1995, els Gourmand World Cookbook Awards reconeixen els millors treballs editorials del món sobre gastronomia i vi, tant a nivell imprès com digital i televisió. Els premis van ser fundats el 1995 per Edouard Cointreau i aquest any han competit 188 llibres de 175 països en diferents idiomes. 

Redacció / Fotos: Arxiu

 

Un petit mitjà amb grans audiéncies...

Reportatges

Gran èxit d’assistència al recinte firal de Cornellà de Llobregat

La Mediterranean Diving Show es manté com a referència del busseig

Durant tres dies es van poder conèixer les novetats del món de les activitats subaquàtiques a la Fira de Cornellà
93

Fotonotícies

Opinió

Mapa Baix Llobregat Castelldefels Begues Gavà Sant Climent de Llobregat Viladecans Sant Boi de Llobregat El Prat de Llobregat Cornellà de Llobregat Esplugues de Llobregat Sant Joan Despí Sant Just Desvern Santa Coloma de Cervelló Sant Felíu de Llobregat San Vicenç dels Horts Molins de Rei Torrelles de Llobregat Vallirana Cervelló La Palma de Cervelló Pallejà El Papiol Corbera de Llobregat Sant Andreu de la Barca Castellví de Rosanes Martorell Sant Esteve de Sesrovires Abrera Olesa de Montserrat Esparreguera Collbató
© 2021 Grup Baix Media S.L. All Rights Reserved. Designed By La Premsa del Baix