×

Avís

JUser: :_load: No es pot carregar a l`usuari amb id: 627

Esplugues estrena una guia de restauració per a celíacs

El consistori l’ha repartit a més de 180 establiments de la ciutat sumant-se al projecte Restauració sense gluten

L'Ajuntament d'Esplugues ha iniciat una campanya sobre la celiaquia i ha repartit de forma presencial a més de 180 establiments una guia informativa sobre la seguretat alimentària en la restauració sense gluten. Així, el consistori baixllobregatí se suma al projecte Restauració sense gluten de l’Associació Celiàtics de Catalunya, que representa 7.000 famílies i prop de 10.000 celíacs i celíaques de Catalunya i que a més és l’organisme referent sobre el tema per a fabricants, distribuïdors i restauradors.

La guia, que inclou 20 consells pràctics per garantir la seguretat alimentària en la restauració sense gluten, s'ha fet arribar a 40 restaurants, 104 bars, 36 cafeteries i tres hotels d'Esplugues. Entre altres coses, la guia recull recomanacions per unes bones pràctiques de manipulació que permetin evitar la contaminació encreuada per gluten.

Moció d’ERC

L'acció parteix d'una moció del grup municipal d’Esquerra Republicana de Catalunya (ERC) que es va aprovar per unanimitat al Ple municipal del 27 d'abril del 2016 i que proposava adoptar mesures per millorar la qualitat de vida de les persones celíaques d'Esplugues. Una de les primeres actuacions és aquesta campanya d’informació i sensibilització. El següent pas serà la programació d'una formació en restauració sense gluten als establiments que hi estiguin interessats i que vulguin obtenir l'acreditació de Servei Sense Gluten.

Final del formulario

Redacció / Foto: Arxiu

 

Entrevistes

Laura Oliva, jugadora molinenca del primer equip de l’AE Penya Esplugues i de la selecció espanyola

"El debut amb la selecció, oportunitat i una experiència inoblidable"

La molinenca Laura Oliva és jugadora del primer equip de l’AE Penya Esplugues de la Primera Divisió de futbol sala femení
751

Reportatges

La presentació s'ha realitzat a La Boqueria de Barcelona

Sant Vicenç dels Horts, capital internacional de la pastisseria

Dotze pastissers i pastisseres de prestigi internacional realitzaran sessions de cuina en directe a l’estand de la plaça de la Vila, i com a gran…
1031

Fotonotícies

Opinió

Mapa Baix Llobregat Castelldefels Begues Gavà Sant Climent de Llobregat Viladecans Sant Boi de Llobregat El Prat de Llobregat Cornellà de Llobregat Esplugues de Llobregat Sant Joan Despí Sant Just Desvern Santa Coloma de Cervelló Sant Felíu de Llobregat San Vicenç dels Horts Molins de Rei Torrelles de Llobregat Vallirana Cervelló La Palma de Cervelló Pallejà El Papiol Corbera de Llobregat Sant Andreu de la Barca Castellví de Rosanes Martorell Sant Esteve de Sesrovires Abrera Olesa de Montserrat Esparreguera Collbató
© 2015 Mediabaix. All Rights Reserved. Designed By La Premsa del Baix