L'Ajuntament de Sant Joan Despí, amb el suport i l'assessorament de l'Associació de Celíacs de Catalunya, ha engegat un projecte amb accions que volen promoure la sensibilització i divulgació de la celiaquia, una malaltia provocada per la ingesta de gluten que a Europa afecta a una de cada 100 persones segons aquesta associació. Així, l'Ajuntament ha programat diferents activitats una de les quals es farà el proper 16 de maig, Dia Internacional de la Celiaquia. Aquest dia, les cinc escoles d'infantil i primària públiques de la ciutat oferiran menús lliures de gluten als seus menjadors. Així, els primers i segons plats estaran elaborats amb ingredients sense aquesta proteïna amb plats que incorporen verdura, arròs, peix, pollatres, etc.
Foto: Arxiu